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2018
05-10

为什么果蝇会导致更好的啤酒


你的啤酒可能会吸引讨厌的果蝇,但在你给他们一个斯瓦特之前听。研究人员发现,啤酒中的酵母细胞正在产生气味化合物 - 醋酸酯 - 诱惑苍蝇,这可能导致你还没有品尝到最好的啤酒。以下视频来自说到化学解释了为什么。

来源:ACS