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2018
03-30

遇见得克萨斯烧烤的卫冕专家


达拉斯 - 比7月4日没有更美的假期。没有比烧烤更美的方式来庆祝它。没有哪个国家的烤肉比德州更多。没有比Daniel Vaughan更大的烧烤专家了。

每周至少五次,你会发现德克萨斯州烧烤专家丹尼尔·沃恩(Daniel Vaughan)订购了一个满盘的菜。

他说他批评了孤星州1,600个烧烤节点的一半。

他说:“得克萨斯州的每个小镇都有烧烤联合。

他没有放慢脚步的计划。他已经登录了13,000英里的“德州月刊”烧烤编辑。

作为来自俄亥俄州的建筑师,他已经宣布自己是一个专家。 “我只是觉得这是我学习我所知道的一切的激情。”

他说伟大的烧烤的秘密是pitmaster。 “任何人都可以从货架上买下一个货架,对吗?但是没有人可以告诉你什么时候已经完成或即将完成。”

完美的牛腩可能需要16小时或更长时间才能做饭。

他说,在达拉斯的心脏测试一个慢骨烧烤的味道的艺术是看它是多么容易分崩离析。

他很少清理自己的盘子,但承认所有肥肉已经付出了代价。

“我的医生,我去看他,他告诉我,我可能想考虑照顾我的胆固醇,并给我一个远离的食物清单,第一是牛腩和第二是排骨。“

他在其他州抽样了烧烤,但是说得克萨斯州的烧烤是上面的。

他说:“对我来说,没有比一大块脂肪牛肉更好的烧烤口味,”他说得克萨斯烧烤。

他说这是他梦寐以求的工作。 Vaughn补充说:“你可以在州内开车,到处吃烧烤,然后写下来,我们会付钱给你,这是一个梦想的工作。